Dutch Hope - Chenin Viognier (Zuid-Afrika)
Ontdek de exotische en verfrissende Dutch Hope Chenin Viognier, rechtstreeks uit de zonnige wijngaarden van Zuid-Afrika. Een verrassende en uitnodigende wijn voor elke gelegenheid.
Smaakprofiel: Wat kun je verwachten?
Deze wijn bestaat uit 80% Chenin Blanc en 20% Viognier. In de neus ontvouwen zich aroma’s van abrikoos, witte perzik en een subtiele hint van passievrucht. In de mond is de wijn levendig, strak en droog, met tonen van steenfruit en een delicate mineraliteit. De rijping op de lies geeft de wijn een rond en zacht mondgevoel, terwijl de frisse zuren de smaak levendig houden en een verkwikkende structuur bieden. Het resultaat is een evenwichtige wijn die zowel fruitig als elegant is, perfect voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen.
Het Verhaal Achter de Wijn
Dutch Hope verwijst naar de Nederlandse kolonisten die eeuwen geleden aan de Kaap van Zuid-Afrika neerstreken en de lokale wijnbouw ontwikkelden. De wijn weerspiegelt deze rijke geschiedenis en de unieke terroir van de regio, waar het warme klimaat, de koele oceaaninvloeden en de mineraliteit van de bodem samenkomen om wijnen van karakter te produceren. Deze Chenin Viognier is het resultaat van de expertise van wijnmaker Ryan, die 40 jaar oude Chenin Blanc ‘bush vines’ zorgvuldig selecteert en combineert met jonge Viognier-stokken. Het gebruik van oude wijnstokken geeft de wijn diepte en complexiteit, terwijl de jonge Viognier een frisse, aromatische toets toevoegt. Het wijnhuis werkt met respect voor traditie, maar durft ook moderne technieken toe te passen om een levendige en toegankelijke stijl te creëren. Het resultaat is een elegante, frisse wijn die zowel de geschiedenis van de Kaapse wijnbouw eer aandoet als een hedendaagse, verfijnde smaakervaring biedt.
Wijn & Spijs: Perfecte Combinaties
Ontdek de ideale gerechten om te combineren met deze verfijnde Chenin Viognier:
-
Geeft mooie diepte naast vis met wat rijkere smaken, zoals kabeljauw met beurre blanc of gegrilde zalm.
-
Werkt goed bij maaltijdsalades met gegrilde kip of geroosterde seizoensgroenten.
-
Sluit fris aan bij voorjaarsgerechten met asperges of jonge groentecreaties.
-
Vormt een verrassend duo met licht wild, zoals lam of hert, door de stevige structuur van Chenin Blanc.
-
Voelt zich helemaal thuis naast zachte kazen, bijvoorbeeld romige brie of jonge geitenkaas.
Proef deze heerlijke Chenin Viognier zelf!
Bestel vandaag nog jouw cadeaupakket met een fles Dutch Hope Chenin Viognier en ervaar de unieke smaken en aroma's van Zuid-Afrika. Perfect als cadeau of om zelf van te genieten!